Kochkurs (VHS): "Argentinien"

mit Jörg Klein
Küchenchef "Hotel Edermühle"

In bewährter Form startet das Literaturpflaster in diesem Jahr wieder mit dem Kochkurs. Wer das diesjährige Gastland zuerst über den Gaumen kennen lernen möchte, ist dazu herzlich eingeladen. Jörg Klein nähert sich der argentinischen Küche kenntnisreich und unterhaltsam. Neben den Kniffs und Tricks beim Zubereiten der Speisen lernt man eine Menge über das Land. "Durch die Vielzahl der europäischen Einwanderer in Argentinien und deren Bestreben, die europäische Kultur zu wahren, ist die heutige Küche Argentiniens europäisch geprägt.", so der Küchenchef. Was das im Detail heißt, erfahren die Kursteilnehmer an diesem Abend.

Die argentinische Küche ist bekannt für gegrilltes Fleisch. Ob als Steak oder auf dem Spieß - in kaum einem anderen Land der Welt wird so viel Fleisch verzehrt wie in Argentinien. Besonders Rind- und Lammfleisch kommt oft und reichlich auf den Tisch. Appetit bekommen? Dann sollten Sie sich schnell anmelden.

Mitzubringen ist:

• 1 Küchenmesser und
• 1 kleines Schälmesser

Ort:
Küche des Berufskollegs Wittgenstein, Am Breitenbach 1

Montag, 6. September 2010

Beginn:
18.00 (bis 21.30 Uhr)

Teilnehmergebühr:
16,- € (+ Materialkosten)

Voranmeldung bei der VHS erforderlich.