Kochkurs (VHS): "Katalonien"

mit Jörg Klein (Küchenchef Hotel Edermühle)

Traditionell beginnt auch in diesem Jahr das Berleburger Literaturpflaster mit der kulinarischen Entdeckungsreise von Chefkoch Jörg Klein vom Hotel "Edermühle", Erndtebrück. Wie so viele Aspekte des katalanischen Lebens, geht auch die katalanische Gastronomie auf volkstümliche Erfahrung und Tradition zurück. Aus einfachen Zutaten weiß sie echte Gaumenfreuden zu schaffen. Jeder katalanische Landkreis, egal ob im Landesinneren oder an der Küste gelegen, verfügt über eigene Spezialitäten. Genauso bietet die katalanische Küche natürlich auch Gerichte, deren Zubereitung und Originalität den Ansprüchen bester Küchen gerecht wird.

Denken Sie nur daran, dass der wohl derzeit berühmteste Koch der Welt aus Katalonien stammt. Neugierig geworden? Dann starten Sie mit Jörg Klein das diesjährige Literaturpflaster "Katalonien".

Mitzubringen ist:

• 1 Küchenmesser und
• 1 kleines Schälmesser

Ort:
Küche des Berufskollegs Wittgenstein, Am Breitenbach 1

Montag, 3. September 2007

Beginn:
18.00 (bis 21.30 Uhr)

Teilnehmergebühr:
11,20 € (+ Materialkosten 16,00 €)

Voranmeldung bei der VHS erforderlich.

Hotel-Restaurant Edermühle

Mühlenweg 6-8 · D-57339 Erndtebrück
Telefon (0 27 53) 59 83 70 · Telefax (0 27 53) 59 83 72
Internet www.hotel-edermuehle.de