Kochkurs (VHS): "Indien"

mit Jörg Klein (Küchenchef Hotel Edermühle)

Das diesjährige Berleburger Literaturpflaster startet mit der Küche des Gastlandes Indien. Und wer auf den Geschmack gekommen ist, der besucht auch sicher die nächsten Veranstaltungen.

Indien ist ein Subkontinent, der viele Nationalitäten und damit auch die unterschiedlichsten Speisen und Traditionen in der Küche präsentiert. In Indien werden 24 unterschiedliche Sprachen und über 100 Dialekte gesprochen, so verwundert es einen auch nicht, dass sich die indische Küche von Gebiet zu Gebiet stark unterscheidet. Das Klima, der Boden, die verschiedenen kulinarischen Traditionen - dies alles sind Faktoren, die die Küche in ihren Unterschieden stark prägt.

Um die indische Küche besser kennen zu lernen, lädt Sie der Küchenchef des Hotels "Edermühle" in Erndtebrück recht herzlich zu einem Kochkurs ein. Begegnen Sie Curry, Ghee und anderen exotischen Materialien und Gewürzen.

Mitzubringen ist:

• 1 Küchenmesser und
• 1 kleines Schälmesser

Ort:
Küche des Berufskollegs Wittgenstein, Am Breitenbach 1

Dienstag, 19. September 2006

Beginn:
18.00 (bis 21.30 Uhr)

Teilnehmergebühr:
11,20 € (+ Materialkosten 16,- €)

Voranmeldung bei der VHS erforderlich.

Hotel-Restaurant Edermühle

Mühlenweg 6-8 · D-57339 Erndtebrück
Telefon (0 27 53) 59 83 70 · Telefax (0 27 53) 59 83 72
Internet www.hotel-edermuehle.de