Kochkurs (VHS): "China"

mit Jörg Klein
Küchenchef "Hotel Edermühle"

Die chinesische Küche ist abwechslungsreich. Gemüse, Fisch, Tofu und Fleisch werden zu Essensfolgen kombiniert, die den Gaumen mit süß-sauer überraschen, mit pikanter Schärfe kitzeln und Aromen verwöhnen. Für alle, die nicht nur gern chinesisch essen, sondern auch gern selbst in den Töpfen und Pfannen rühren ist dieser Kochkurs ein MUSS.

Fans des  Kochkurses wissen längst, die lehrreiche und unterhaltsame Einführung in die Gastlandsküche durch den Chefkoch der Edermühle, Jörg Klein, darf bei einem Literaturpflaster nicht fehlen. Das kulinarische Rüstzeug für die Begegnung mit dem Gastland ist eine vergnügliche Veranstaltung. An diesem Abend werden neben den zum Teil exotischen Zutaten und Zubereitungsformen auch kleine Anekdoten unter Kochbegeisterten ausgetauscht. Man schaut dem Profi nicht nur über die Schulter, sondern versucht sich unter Anleitung selbst an den Gerichten. Der krönende Abschluss des Abends ist das gemeinsame Essen. So viel sei verraten: Es wird köstlich.

Mitzubringen ist:

• 1 Küchenmesser und
• 1 kleines Schälmesser

Ort:
Küche des Berufskollegs Wittgenstein, Am Breitenbach 1

Montag, 28. September 2009

Beginn:
18.00 (bis 21.30 Uhr)

Teilnehmergebühr:
12,10 € (+ Materialkosten 16,00 €)

Voranmeldung bei der VHS erforderlich.