Kochkurs "Georgien" (VHS)

Georgische Küche

Dass Georgien ein von der Sonne verwöhntes Land ist, spiegelt die Küche des Landes wider. Gemüse mit aparten Gewürzen kommt zu völlig neuen Geschmacksoffenbarungen. Ein Essen ist in Georgien immer ein kleines Fest. Die verschiedenen Speisefolgen werden zelebriert, so dass ein Reigen aus Vorspeisen, Fleisch- und Fischgerichten mit Teigtaschen variiert und mit einer Nachtischkreation schließt. Ein Mus aus Nüssen verfeinert die gebratenen Auberginenscheibe oder Honig tropft aus dem köstlich duftenden Nachtisch. Die georgische Küche verwöhnt und hat rein gar nichts mit „schnell und mal eben“ zu tun. Essen ist Genuss und ein Glas Wein darf nicht fehlen.

Hans-Christian Radenbach leitet seit mehreren Jahren die Ausbildung der Köche am Berufskolleg und führt an diesem Abend in die kulinarischen Besonderheiten des diesjährigen Gastlandes ein.

Es verspricht ein unterhaltsamer und schmackhafter Abend zu werden.

Ort:
Neue Küche des Berufskollegs Wittgenstein, Am Breitenbach 1

Dienstag, 9. Oktober 2018

Beginn:
18.00 - 22.00 Uhr

Teilnehmergebühr:
17,60 € (plus Materialkosten)

Voranmeldung bei der VHS erforderlich.