Kochkurs "Frankreich" (VHS)

Französische Küche

Die französische Küche ist der Ursprung der gehobenen Gastronomie. Sie bietet eine schier unendliche Vielfalt. Ob nun Coq au Vin, Bouillabaisse oder Ratatouille, es gibt unzählige klassische Gerichte. Allein bei den klangvollen Namen der Gerichte läuft einem das Wasser im Munde zusammen. Wer schon einmal eine französische Speisekarte gelesen hat, weiß, dass es häufig um die Komposition der Zutaten geht, die die Raffinesse der Speisen ausmacht. Und natürlich gibt es immer ein ganzes Menü, denn die Vorspeise ist ebenso eine Gaumenfreude wir das Dessert. Lassen Sie sich überraschen.

Bitte mitbringen: 1 Kochmesser, 1 kleines Messer und Restegefäß.

Hans-Christian Radenbach leitet seit mehreren Jahren die Ausbildung der Köche am Berufskolleg und führt an diesem Abend in die kulinarischen Besonderheiten des diesjährigen Gastlandes ein.

Es verspricht ein unterhaltsamer und schmackhafter Abend zu werden.

Ort:
Neue Küche des Berufskollegs Wittgenstein, Am Breitenbach 1

Dienstag, 26. September 2017

Beginn:
18.00 - 22.00 Uhr

Teilnehmergebühr:
16,- € (plus Materialkosten)

Voranmeldung bei der VHS erforderlich.